Jag stekte kycklingklubborna i olja och sedan in i ugnen. Det är ju verkligen lätt att laga mat när det bara är att tjoffa in det i ugnen. Där sköter det ju sig själv.
Här kommer ett enkelt recept som är väl värt att prova för att sätta smaklökarna i arbete. Hoppas att ni tycker att det är lika gott som jag tycker.
Trevlig helg!
Sesamkyckling med broccoliris (4 pers.):
4 färska kycklingklubbor
skalade sesamfrön
olivolja att steka i
2 dl matyoghurt
0,5 dl sweetchilisås
basmatiris
250 gr broccoli
2 msk japansk soja
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225 C.
2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingklubborna i oljan till de har fått en fin gyllene färg på ovansidan och lite stekyta på undersidan. Krydda med salt och svartpeppar. Lägg sedan kycklingklubborna i en ugnsfast form och häll på sesamfröna. Ställ in kycklingen i mitten av ugnen i ca 30 min. Kycklingen ska vara genomstekt och när man skär i kycklingen ska en klar vätska rinna ut.
3. Koka broccoli i 3 min och ställ åt sidan.
4. Koka riset enligt anvisningarna på paketet.
5. Häll i sweetchilisåsen i matyoghurten och rör om.
6. Häll i broccolin och sojan i riset.
7. Servera kyckling tillsammans med ris och sweetchiliyoghurten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar