Massage, tulpaner och fika.

I förmiddags provade jag och maken något nytt. Vi blev rekommenderade att prova thaimassage och oj vad härligt avslappnande det var. Man ska inte låta sig luras av de små damerna för de har verkligen starka nypor, men det var väldigt behagliga nypor trots att de tog i lite grann. Jag och M fick varsin 60-minutersbehandling i samma rum. Både jag och M låg och småskrattade eftersom vi trodde att den andre somnade av välbehag och snarkade av avslappning. Men det visade sig att det var väldigt lyhört mellan rummen så det var personen bredvid. Ett ganska bra betyg får man väl lova att säga.

Efter massagen köpte vi gardinstänger till köket. Nu ska här sys gardiner! Därefter blev det till att åka hem, slå på espressobryggaren och fika. Lite extra mysigt blev det av all vårblomster i form av tulpaner. Min mormors favoritblomma - och jag kan inte annat än att hålla med. Så glad man blir av en fin bukett tulpaner.

Trevlig lördag!

Avocado- och grapefruktsallad.

Idag blev det lite omväxling till middagsmat efter att ha ätit spaghetti och köttfärssås i nästan en vecka. Det är  ju väldigt praktiskt med storkok, speciellt när man kommer hem lagom sent från jobbet och inte alls är på humör att laga mat. Men efter att ha ätit samma rätt till middag och lunch i nästan en veckas tid, ja då tröttnar jag lite i varje fall. M hade dock kunnat tänka sig att äta det idag igen.

Men där satte jag stopp. I stället blev det en fräsch sallad fylld med antioxidanter tillsammans till lövbiffen. Ingen meatless dag denna vecka alltså.

Hur som helst en sallad med bara godsaker kan pigga upp vem som helst i nattmörkret och snörusket.

Avocado- och grapefruktsallad (2 pers.):
1 avocado
1 blodgrapefrukt
1 kruka grönsallad
1 näve valnötter
0,5 pkt fetaost
1 granatäpple

Gör så här:
1. Plocka ur granatäpplekärnorna och filéa grapfruktklyftorna. Lägg grapefrukten i en salladsskål.
2. Rosta valnötterna i en stekpanna.
3. Skala och tärna avocadon. Lägg i dem i salladsskålen tillsammans med grapefrukten.
4. Skölj salladsbladen och riv dem i mindre bitar. Lägg ner bland avocado och grapefrukten.
5. Häll de rostade valnötterna över salladen.
6. Dela fetaosten i bitar och toppa med granatäpplekärnorna.

Så gott!

Goda skrädkakor.

Söndagsmys framför tv:n med en balja varsitt gott rooibos te och nybakad skrädkaka med ost och marmelad fick avrunda denna härliga helg.

Skrädkakan var jättegod och har blivit en ny favorit bland de hembakta bröden. "Normal" jäst funkade jättebra, kanske t.o.m. ännu bättre än jäst för söta degar. Jag kan tänka mig att jäst för söta degar gör brödet än sötare och det behövde inte mer sötma än så här. 

Nu kommer vi att sova gott!

Brödet kanske ser något torrt ut på bilden, men det var allt annat än torrt.
Riktig saftigt, faktiskt! 

Skrädkakor.

Denna söndag inleddes med brunch i goda vänners lag. En tripp till Långa bryggan i Bjärred blev det. Utsikten är magnifik och det känns precis rätt att sitta inne i värmen och njuta av en kopp varmt te och titta ut över ett gråmulet Malmö och det kalla vattnet precis utanför.

Långa bryggan, Bjärred

Maken är iväg och hjälper svärfar att lägga golv. Då passar jag på att fylla huset med härlig doft av nybakat bröd. I jäsningspauserna kryddar jag till tillvaron med en "Hänt extra"-skvallerblaska, innehållande högkvalitativa nyheter. Ibland är det bara skönt att låta hjärnan vila lite och läsa om banala I-landsproblem.

Skrädkakor blev det i alla fall, och oh så goda dem ser ut! Jag längtar till de har svalnat lite så vi kan bre en skiva med bregott som smälter så där i kanterna och så blir det en liten klick smör kvar i mitten. De var lätta att göra och om de smakar lika bra som de doftar är det inte sista gången jag bakar detta bröd. Jästen för söta degar var dock slut i butiken så jag tog vanlig jäst. Jag hoppas att det inte ska inverka för mycket på smaken.

Skrädkakor

Skrädkakor (4 st.):
1 pkt jäst (för söta degar)
5 dl mjölk
50 g rumstempererat smör
1 dl ljus sirap
1 tsk salt
1 msk malen brödkrydda (finns att köpa som krydda i påse)
3 dl vetemjöl
ca 1 l rågsikt

Gör så här:
1. Smula jäst i en bunke. Värm mjölken fingervarm och häll över jästen i bunken (lite i taget) till jästen har löst upp sig. Fördela smöret i jästsmeten.
2. Blanda i sirap, salt och brödkrydda. Blanda sedan i vetemjöl och rågsikt och knåda degen till det blir en blank och smidig deg.
3. Sätt över en bakduk och låt jäsa i 30 min.
4. Sätt på ugnen på 225 grader.
5. Stjälp upp degen och knåda den lätt. Fördela degen i fyra delar som rullas till små bullar. Kavla ut bullarna till runda kakor, ca 20 cm i diameter. Lägg kakorna på en insmord eller bakpåltspapperklädd plåt och nagga kakorna.
6. Låt jäsa till knappt dubbel storlek.
7. Sätt in kakorna i den nedre delen av ugnen och grädda i ca 12 min.

Friday, I'm in love.

Ljuva fredag! Finns det något härligare än att höra sitt ofödda barns hjärta slå, fort, fort? Som galopperande hästar som barnmorskan sade. Tänk att ett litet liv som ska bli mitt och M:s barn växer inom mig. Att vi kan skänka någon annan ett liv. Det är en häftig tanke och alldeles för overklig för att man ska förstå att det är sant. 

Idag blir det AW fast på hemmaplan. Långväga gäst från London och grannstaden (!) kommer och gör oss sällskap. På menyn står det hämtpizza från V.E.S.P.A. Snålvattnet rinner till vid bara tanken på en saftigt god pizza där osttrådarna kan göras långa som lianer när man tar en väl utvald pizzaslice. 

På tvtablån står inget mindre än På spåret-final. Tjohooo! Det hade jag nog inte trott mig själv säga för en sisådär 10 år sedan... 

Hur som helst blir det till att avrunda kvällen med ett litet bastubad. Det finns nog inget bättre sätt att beskriva denna dag än just - Friday, I'm in love!

En hjärtans bra dag.

Idag har det varit en hjärtans bra dag. Effektivt arbete på jobbet som efter lunch utbyttes mot ett mycket intressant seminarium med Sweco angående EU:s nya Industri Emissions Direktiv. Det låter antagligen som något av det tråkigaste man kan lyssna på om man inte är intresserad av detta ämne. Men det var bra föreläsare och väldigt trevliga människor på plats.

I bensträckarpausen serverades dessutom vaniljhjärtan och röda gelehjärtan dagen till ära. Efter seminariet var det ingen idé att gå tillbaka till kontoret och påbörja något nytt strax efter fem så det blev en relativt "tidig" dag. 

På lunchen hann jag köpa en liten present till mig själv - det bästa schampoot som jag någonsin provat. Tack vare ett smakprov från ett hotellrum. Faces schampoo är verkligen en vinnare bland hårvårdsprodukter. Thank you me! 

Inga parabener! Jo, jag tackar!

Längtar till morgondagens dusch!!! 

När jag kom hem väntade denna vackra blomsterbukett från maken. 

Powerwalk.

Powerwalk med nya stavar "Bungy Pump" med vikt och fjädring. Tränar både överkropp (främst armar och rygg) och fixar flåset. Puh! Men så härligt att komma ut i naturen. Med broddar på skorna behövde jag inte ens tänka på att det var lite hala fläckar på sina ställen.

Långfrukost.

Ljuva söndag! Vad mysigt det är med söndagar - att sitta och bläddra förstrött i morgontidningens alla delar och samtidigt fullkomligt frossa i godheter till frukost. Ibland är frukosten den godaste måltiden på hela dagen, kanske för att man just har hela dagen framför sig eller kanske för att man tar sig tid att äta lääääänge.

Idag slog vi på den stora trumman och gjorde olika godsaker. M är väldigt förtjust i ägg och bacon och det äter jag gärna också ibland. Men idag hoppade jag över det för att få lite extra plats till fruktsallad och en extra bulle i ugnen. Ni vet de där goda "bullarna" som det bara är att stoppa in i ugnen och ut efter ca sju minuter kommer en väldans god frasig bulle. Perfekt till en god kopp te.

Jag har fått dille på färskpressad apelsinjuice och med vår elektriska juicepress är det ingen konst att ge sig på att pressa ett färskt glas apelsinjuice. Det gör jag vardag som helg. Så gott! Och snacka om ett enkelt sätt att lyxa till båda vardags- och helgfrukosten!